După o lună și jumătate de stagnare, prețurile la ceapa galbenă au crescut cu 8-9% săptămâna trecută în Moldova, la o medie de 8,5 lei/kg.
Înainte de acest salt, evident nu ultimul din actualul sezon de comercializare, recolta de ceapă din 2022 a fost cea mai scumpă din ultimii cinci ani, se arată într-o analiză a EastFruit, transmite Știri.md.
Operatorii pieței de fructe și legume din țară susțin că începutul iernii calendaristice nu este un motiv tradițional al creșterii prețului cepei. Fluctuațiile sezoniere clasice ale prețului de pe piața regională a acestui produs sunt februarie și aprilie - în primul caz, prețul crește din cauza scăderii puternice a stocurilor de ceapă autohtonă de anul trecut, în al doilea - datorită introducerii pe piață a cepei de iarnă scumpe din import. La începutul iernii, ceapa de pe piața moldovenească se scumpește doar în anii de producție scăzută și în cazul altor motive situaționale. Și 2022 este anume un asemenea an.
Conform estimărilor experților, în Moldova, suprafața cu ceapă și alte legume din „setul pentru borș” în 2022 nu a scăzut față de anul trecut. În special, ceapa a fost semănată pe aproximativ 1,2-1,5 mii de hectare. Dar în cadrul acestei suprafețe totale însămânțate a avut loc o redistribuire: micii fermieri au mărit suprafața, unii mari fermieri au redus-o sau, în cazuri izolate, au abandonat complet cultivarea cepei (în opinia lor, în comparație cu alte legume din „set de borș”, este mai exigent în ceea ce privește protecția împotriva bolilor, la condițiile de curățare, depozitare și vânzare). Ca urmare, producția de ceapă comercializabilă în anul curent în Moldova, cel mai probabil, a scăzut.
O altă caracteristică importantă a actualului sezon de comercializare este exportul intensiv de ceapă moldovenească în Ucraina pe tot parcursul toamnei. În acest moment, în ciuda faptului că ceapa moldovenească este încă mai ieftină decât cea ucraineană și poloneză, aprovizionarea sa externă s-a finalizat (produsele de calitate la export s-au încheiat). Nu există încă importuri semnificative de ceapă în Moldova din cauza costurilor mari de transport și solvabilității scăzute a pieței locale.
Având în vedere stocurile scăzute de ceapă locală pentru piața internă și importul scump al acestui produs (și al tuturor celorlalte legume), este posibil ca prețurile acestuia să crească ușor pe tot parcursul iernii. Dacă apar situații de forță majoră, prețurile vor crește brusc.
