Bananele sunt grozave pentru orice dietă, fiind fructe sățioase, însă adesea nu durează prea mult până când se strică. Pentru a menţine bananele proaspete, poți apela la mai multe trucuri rapide și simple.
Cum menţinem bananele proaspete
Consumul regulat de banane, cel mai popular și mai ieftin fruct din lume, poate contribui la îmbunătățirea stării de sănătate a unei persoane în mai multe moduri. Bananele sunt foarte greu de transportat și de păstrat în stare proaspătă. Sunt foarte fragile. Mai mult, se coc repede.
Coaja galbenă devine maro, deoarece o mulțime de pete maronii apar pe ea. Fructul devine mai moale pe măsură ce se coace și își pierde farmecul, textura și gustul. În urma unui experiment,o ciorchină cu banane a fost ținută într-o caserolă cu niște bile albastre, iar altă ciorchină a fost ținută pe masa din bucătărie pur și simplu într-un castron.
Un britanic, moment de panica dupa ce a cumparat banane de la magazin. ”Oamenii trebuie sa aiba grija”
Surprinzător este că bananele din caserolă arătau la fel de proaspete chiar și în ziua 8, în timp ce bananele lăsate în bucătărie s-au făcut negre, moi și s-au stricat. Din ziua 8, bananele din caserolă au fost mutate în frigider și au rezistat până la 15 zile. Aceste bile pentru menținerea prospețimii în frigider se găsesc peste tot, la prețuri rezonabile. Pliculețul din interiorul bilei este necesar să fie schimbat o dată la 60 de zile.
Dacă nu avem la dispoziţie aceste bile, putem să cumpărăm banane ceva mai verzi pe care sa le pastrăm la temperatura camerei. Un alt truc pentru mentinerea bananelor proaspete pentru mai mult timp este sa infasori codita in folie de plastic. In acest fel se impiedica eliberarea etilenei din tulpina catre fructul propriu-zis si intarzie coacerea.
Ce beneficii aduc bananele
Bananele pot fi savurate ca gustare dimineața sau după-amiaza. Pot înlocui dulciurile și alte alimente care au multe calorii. Bucăți de banane pot fi adăugate la salate și cereale pentru micul dejun şi sunt un ingredient de bază în multe deserturi. Daca banana e mult prea coapta pentru gusturile tale, o poti include in retetele de smoothie sau o poti prepara la cuptor.
Sunt recomandate chiar si in curele de slabire, tocmai pentru ca sustin organismul si ofera nutrientii de care acesta are nevoie. Si sportivii le consuma pentru aportul de energie, dar si cumulul de vitamine.
Sursa: Impact.ro
